Traditionswirtschaft der Familie Uhl

Seit 1922 bewirtet die Familie Uhl die Muswiesengäste mit Spezialitäten vom Lamm, Rind, Pute und Schwein.

Die Familie Uhl ist somit die älteste Wirtschafts-Familie in Musdorf. Früher war die Gaststätte noch im alten Wohnhaus und seit 1976 in der Muswiesenhalle.

Jeden Muswiesenfesttag gibt es bei Familie Uhl ab 7:00 Uhr Früstück in der Festhalle.

Der Kartoffelsalat

Hallo und grüßt euch Gott ihr lieben Leut. Es ist so weit, es ist Muswiesen Zeit.
Ab heut bin ich , werde Selma genannt und sonst auch als Kartoffel bekannt, für euch bereit.

Mein Weg war lang und schwer, doch immer mehr und mehr sah ich um mich rum, noch mehr Selma´s wachsen. Im Gerhard sein Kartoffelland was uns natürlich auch verband.

Gewaschen und auf´m Hänger bereit liegen wir nun im schönsten Kleid.
Denn die Gertrud braucht uns jedes Jahr für den Kartoffelsalat ist doch klar.

Wir werden gedämpf, geschält, gekühlt und dann durch die Maschine gejagt zu einem köstlichen Kartoffelsalat.

Das Rezept wird nicht verraten, denn ich bin der Kartoffelsalat und nicht der Braten.

Ich bin beliebt bei Jung und Alt. Drum macht euch auf die Muswies bald.

Wir freuen uns wie jedes Jahr auf die ganze Menschenschar.

Das Muswiesenteam